El cuiner Tomeu Caldentey, presentà les pólvores, barreja d’espècies de l’equip del Molí d’en Bou que ens transportaren a la flaire de la mar (fetes d’algues), a la muntanya (olives, bolets, romaní…), a les matances… Aromes i colors per a donar una “xispa” de vida als difernts plats, tot presentat amb la passió habitual de Tomeu Caldentey.
Ens va fer un plat amb una ensaïmada passada per la paella calenta, pitjant amb la giradora d’una banda i altra. Quan quedà l’ensaïmada prima hi posà un sofregit de ceba i espinacs afegint-hi ingredients crus com la rúcula, formatge, olives tomatiguetes, etc, i un polsim de pólvores d’olives.